Matsalen

Matsalen är en modern gastronomisk restaurang. Vårt kök bygger på att använda de bästa råvarorna som är här och nu i Sverige och övriga världen, vi kryddar det med nyfikenhet och inspiration från allt vi möter. Det resulterar i två stycken menyer.

“Det naturliga köket“ är en meny som ändras utifrån naturens skiftningar. ”Ett tema i fokus” som bygger på att vi lyfter fram något som vi för tillfället tycker är extra intressant och som vi vill visa lite mer på djupet. Till alla rätter som vi skapar väljer vi dryck utifrån maten.

Alla våra producenter har vi valt med omsorg, de levererar något som vi tycker om. Menyerna & dryckerna är som råvarorna levande och förändras över tid.

Klicka här för mer information om bokning och menyer

Matbaren

Matbaren är en modern bistro. Vårt kök bygger på att använda de bästa råvarorna som är här och nu i Sverige och övriga världen, vi kryddar det med nyfikenhet och inspiration från allt vi möter.

Det resulterar i en meny där ni fritt väljer och beställer mellanstora rätter, en rätt i taget. Börja i vilken ordning ni vill, ät en eller ät så många ni orkar. Till alla rätter kan vi rekommendera drycker som vi tycker är goda till maten.

Alla våra producenter har vi valt med omsorg, de levererar något som vi tycker om. Menyerna & dryckerna är som råvarorna levande och förändras över tid.

Klicka här för mer information om bokning och menyer

Vinkällaren

I den stora och rustika vinkällaren finns ett trevligt rum, där kan vi ta emot sällskap upp till 12 personer för er som önskar en mer privat miljö. Utifrån Matbarens kök skapas en meny efter de råvaror som bygger på det bästa årstiden har att erbjuda.

Ni har också med hjälp av vår sommelier Johan Andersson, möjligheten att skräddarsy ert val av dryck, allt för att ge er en så bra upplevelse som möjligt.

För information och bokningar i vinkällaren vänligen kontakta Johan Andersson johan.andersson@mdghs.com

Mathias Dahlgrens Påsktips

• Svensk lammstek med pumpa och ramslök
• Glömda kokta ägg med rökt majonnäs
• Rostat rågbröd med krossad potatis, böckling, pepparrot, dill

Mathias Dahlgren och bryggaren Jessica Heidrich, på S:t Eriks, har tillsammans bryggt en serie öl med svenska smaker, varav det senaste tillskottet är ett påsköl.

Här presenterar Mathias Dahlgren tre användbara recept inför påskens festligheter. Klicka på respektive recept för att ladda ner det som pdf-dokument.

Klicka här om du inte har Adobe Reader